lundi 19 janvier 2015

Bruncher chez Cassava | Richmond, San Francisco

Cassava - Richmond, San Francisco, Californie, USA
On s'est retrouvé au Cassava un peu par hasard. Enfin, surtout parce que le temps d'attente y était moins long que là où l'on pensait bruncher au début.
Balboa Street est une des rues les plus animées du quartier Richmond. Situé au Nord Ouest de la ville, ce quartier surplombe le Golden Gate Park au Sud et offre aussi quelques superbes vues sur l'Océan. Cinéma, cafés, restaurants, quelques boutiques : globalement, Balboa Street s'anime entre la 32 et la 40ème Street. Le reste du quartier est essentiellement résidentiel, les maisons y sont d'ailleurs souvent jolies.
Ce restaurant/brunch dispose d'une salle intérieure et d'une petite terrasse sur la rue, très agréable les jours de beau temps. Lorsqu'il a ouvert en 2012, c'était uniquement un café/boulangerie. En 2013, il s'est agrandi en restaurant, et spécialisé dans le Saké. Si ça vous botte, réservez-vous une table un soir !
La carte du brunch peut sembler classique au premier abord, mais elle est finalement assez élaborée. On pourrait qualifier leurs plats de cuisine californienne (légèrement raffinée, généralement à base de produits frais, souvent inspirée de la cuisine européenne) accompagnée d'une touche japonaise.
Ce matin là, on a très bien mangé. On s'est partagé un Duck Leg Confit and Fig Salad (confit de canard, salade de figue, œuf poché) et un Hibiscus Glazed Pork Ribs “Hash” Bowl (ribs de porc confit à l'hibiscus accompagnées de quinoa, œuf poché et galettes de pommes de terre). On n'aura pas tester leurs cocktails alcoolisés, ce n'est pas vraiment notre truc à l'heure du brunch. Mais leur thé froid fruité et leur soda à l'hibiscus sont à tomber.
✦ Cassava, 3519 Balboa Street, Outer Richmond. Tél. 415 640 8990 ✦

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4 commentaires:

  1. Mmmmh ça a l'air très bon !

    http://catchthewildsoul.blogspot.fr/

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  2. Encore une bonne adresse que je note pour une prochaine fois! Les plats ont l air delicieux et bien presentes. Merci pour l adresse ;-)

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    1. Oui, c'est une super adresse ! Il faut d'ailleurs que j'y retourne vite ! :-)

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  3. C'est alléchant ce matin :)
    Bonne journée

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Oui, ils sont modérés... Ils n'apparaissent pas immédiatement, mais seront là très vite !